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Quarta-feira, 29/06/2016

Porções do Saber - Para Quem Tem Fome de Matemática

Tags: 7ªcre, projetos.

 

 

 

 

O projeto Porções do Saber: para quem  tem fome de Matemática é uma disciplina eletiva que acontece no Ginásio Carioca Rodrigues Alves para alunos do 6º e 7º ano.

 

 

Durante o primeiro semestre deste ano, o professor Marcos Vinicius da Silva Barbosa está desenvolvendo o projeto “Porções do Saber: para quem tem fome de Matemática”, onde o universo da cozinha dá a possibilidade de trabalhar diversos conteúdos matemáticos de grande dificuldade para os alunos, como frações, decimais, proporções, sistemas de medidas, além de outros temas multidisciplinares.

 

                  O projeto Porções do Saber é uma disciplina eletiva no Ginásio Carioca Rodrigues Alves.

 

O projeto nasceu de uma ideia antiga de mostrar que conceitos teóricos e abstratos trabalhados em sala podem se tornar palpáveis e com aplicação prática no cotidiano de todos.

 

         Alunos do 6º e 7º ano reunidos para o projeto Porções do Saber.

 

Através da cozinha, também abordamos temas multidisciplinares de grande relevância para a formação de nossos alunos:

 

  • Economia Doméstica: através de pesquisa em encartes de supermercado para obter o menor valor para o custo da receita;
  • Higiene: através do uso de toucas e luvas. Higienização de frutas, legumes e verduras utilizados na receita;
  • Alimentação Saudável: através da elaboração de tabelas nutricionais, proporcionando assim a escolha de alimentos mais saudáveis e nutritivos;
  • Consciência Ambiental: através da confecção de 5 latas de lixo, usando caixas de papelão, para que o lixo produzido nas aulas seja separado em papel, plástico, vidro, metal e orgânicos;
  • Sustentabilidade: através da criação de uma horta de temperos, plantadas em garrafas pet, para ser usada futuramente nas aulas de culinária, e que pode ser feita em casa por qualquer aluno.

 

Separação e higienização dos alimentos para preparo das receitas.

 

                             Alunos separando alimentos para a receita nuggets de frango no forno.
 

 

A disciplina Eletiva ocorre sempre nos dois últimos tempos de aula de sexta-feira. No Ginásio Carioca Rodrigues Alves, na primeira semana de aulas do ano, foi feito um evento chamado "Feirão das Eletivas", onde cada professor apresentou a eletiva que o mesmo lecionaria.

Após serem apresentadas as eletivas, os alunos formaram filas e se inscreveram na eletiva desejada. O mesmo ocorre na primeira semana de aula do 3º bimestre, quando os alunos têm a possibilidade de trocar ou permanecer na mesma eletiva.


No Ginásio também tem as eletivas de Futsal, Dança, Papo Cabeça, Etiqueta, Brincando com Teatro, CineBook, Preparatório para Concursos e a Matemática na Cozinha (Porções do Saber).

 

 Cupcake de Cenoura: avaliação e roteiro da receita com confecção de cartaz e preparo da mesma.

 

           Hambúrguer Saudável: Cartaz confeccionado com tabela nutricional, cálculos de gastos e            informações das quantidades.No detalhe: alunas experimentando a receita.

 

No caso do projeto Porções do Saber, os alunos participam ativamente de cada etapa da aula. Desde a parte de estudo, trabalhando com as frações, decimais, proporção e sistemas de medidas, até a pesquisa dos ingredientes necessários para elaborar a receita, o menor custo para produzí-la, a tabela nutricional, a confecção dos cartazes, o cuidado com a horta de temperos. E, claro, a elaboração da receita em si, a "mão na massa" como os próprios próprios os dizem.

 

Objetivos do Projeto 

 

  - Mostrar a aplicação prática da matemática em uma situação do cotidiano, que é a culinária;

  - Estimular a interação entre os alunos;

  - Incentivar o trabalho em grupo e a cooperação;

  - Trabalhar a organização com o material a ser utilizado;

 - Conscientizar sobre o cuidado e a higiene que se deve ter ao manipular utensílios e alimentos;

  - Adquirir hábitos saudáveis de alimentação.

 

Após definida qual receita será feita, os alunos, já divididos em grupos desde a primeira aula, dividem igualmente os ingredientes para trazer para a aula para que possamos cozinhar. É tudo fornecido por eles,de forma voluntária.

As receitas até hoje aprendidas foram: Cupcake de Cenoura, Hambúrguer Saudável, Chocolate para a Páscoa, Quiche, Cachorro Quente de Forno, Milk Shake Nutritivo e Nuggets Saudável de Forno. Além disso, há a horta de temperos que as crianças plantaram usando garrafas pet que seriam descartadas. A horta é regada por eles todos os dias.

 


Horta cultivada pelos alunos,com reaproveitamento de garrafas pets, com temperos para as receitas.

 

O Ginásio Carioca Rodrigues Alves está desenvolvendo o projeto anual Minha Escola é o Mundo, já que este ano nossa cidade sediará os Jogos Olímpicos, recebendo delegações e turistas de todos os continentes.

O Projeto Minha Escola é o Mundo pretende trazer para o espaço escolar uma reflexão sobre a diversidade a partir das múltiplas culturas que estarão presentes em nossa cidade, buscando as possíveis trocas que transformarão o Rio de Janeiro em um verdadeiro caldeirão cultural.

Neste processo, será trazida, também, uma discussão sobre os impactos desse evento na vida dos cariocas: transformações físicas, sociais, econômicas e culturais, com foco no desenvolvimento dos valores olímpicos que possam orientar a vida escolar e social do aluno.

 

                                                    Professor Marcos Vinicius, responsável pelo projeto.

 

Segundo o professor Marcos Vinicius, o projeto Porções do Saber tem despertado muito o interesse dos alunos e está sendo bem produtivo.A ideia é que o projeto continue no segundo semestre, já que existe uma fila de espera de alunos interessados que desejam participar.

 


 


Informações do Projeto enviadas pelo professor Marcos Vinicius  da Silva Barbosa.

 

Parabéns aos envolvidos pelo trabalho realizado!
 

 

 

Contato do Ginásio Carioca Rodrigues Alves:

emralves@rioeduca.net

Contato para publicações:

Roberta Vitagliano - Representante Rioeduca 7ª CRE

robertavitagliano@rioeduca.net

 

 

 

 

                               

 
 
 
 

   
           



   
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